Sedang mencari ide resep bakso goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakso Goreng memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso Goreng:
- Ambil 250 gr daging ayam fillet, potong kecil2
- Sediakan 150 gr tepung tapioka/kanji
- Siapkan 100 gr tepung maizena
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk (me : masako)
- Gunakan 1 sdt soda kue
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam/secukupnya
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Bakso Goreng:
- Iris tipis duo bawang lalu goreng smp kuning keemasan kemudian tiriskan.
- Campur semua bahan kecuali tepung, lalu haluskan (me : pkai meat grinder) masukan tepung tapioka dan maizena, campur rata, tambahkan sedikit air es/air biasa smp tekstur adonan bisa pas utk di cetak (jgn terlalu liat/lembek ya).
- Panaskan secukupnya minyak, cetak adonan dgn tangan yg sdh bersih dan sendok makan langsung masukan ke dlm wajan, goreng smp adonan bakso mengembang dgn api sedang kemudian tiriskan.
- Belah jadi 4 bagian dgn menggunakan pisau (jgn smp putus, lalu goreng lagi dgn api sedang smp merekah. - Sajikan dgn cocolan saos sambal, mayonaise, boncabe/bumbu bubuk aneka rasa.
- Note : - ✏️ dulu sebelum pny meat grinder saya haluskan pkai cobek biasa. - ✏️ bisa tambahkan parutan wortel klo suka. - ✏️ bakso yg belum di belah pada saat penggorengan pertama bisa di simpan dlm frezzer utk stok camilan. - ✏️ ini mirip gorengan biasa nya yaa, setelah di goreng ngembang nya gk bertahan lama, tapi tetep enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
