Sedang mencari ide resep lotek ala bunda lenny yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek ala bunda lenny yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek ala bunda lenny, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lotek ala bunda lenny enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lotek ala bunda lenny yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lotek ala Bunda Lenny memakai 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lotek ala Bunda Lenny:
- Siapkan secukupnya Kerupuk merah
- Gunakan 250 gr tahu putih
- Siapkan 1 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep)
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Sayuran:
- Gunakan 100 gr kangkung, petik daun dan batangnya
- Sediakan 100 gr kacang panjang, potong serasi
- Ambil 100 gr kol, rajang
- Ambil 109 gr tauge
- Sediakan 150 gr labu siam
- Siapkan Bumbu kacang:
- Siapkan 2 siung bawang putih goreng
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Gunakan 2 sdt terasi
- Siapkan 3 cm kencur
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, rajang halus
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 75 gr gula jawa, sisir
- Sediakan 150 gr kacang tanah
- Sediakan 1 buah kentang rebus
- Sediakan sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Air panas untuk mengencerkan bumbu
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Kerupuk merah
- Siapkan 1 sdt bawang goreng
Cara membuat Lotek ala Bunda Lenny:
- Siapkan semua bahan
- Goreng kerupuk merah
- Balur tahu putih dengan bumbu dasar kuning, goreng hingga kecoklatan. Angkat. Potong dadu.
- Rebus semua sayuran. Angkat. Tiriskan.
- Chopper semua bumbu kacang, kecuali daun jeruk. Hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan irisan daun jeruk ke dalam bumbu kacang.
- Campur sayuran dan potongan tahu dengan bumbu kacang, aduk rata.
- Sajikan Lotek dengan tambahan kerupuk merah, taburan bawang goreng dan tahu goreng.
- Lotek siap di nikmati.
- Hhhmmm yummy, selamat me-recook, semoga berkah
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lotek ala Bunda Lenny yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
