Lagi mencari inspirasi resep palai bada khas pariaman yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal palai bada khas pariaman yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palai bada khas pariaman, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan palai bada khas pariaman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Assalamu'alaikum Dunsanak Sebelum Menonton Jangan Lupa SUBSCRIBE,LIKE and COMENT Channel Dapur uni ET gratiisss😉 Resep PALAI BADA Bahan-bahannya: * ½kg Bada. Onde mande enaknyo palai bada ikan bilih khas danau singkarak. Nikmatnya Gulai Ikan Asam Padeh di Pinggir Pantai I Kuliner Pariaman I Sumatera Barat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat palai bada khas pariaman yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Palai bada khas pariaman memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Palai bada khas pariaman:
- Siapkan Ikan teri basah
- Sediakan kelapa (parut) lalu di blender halus
- Sediakan cabe merah giling
- Siapkan kunyit giling
- Sediakan jahe giling
- Gunakan bawang merah(giling)
- Siapkan bawang putih (giling)
- Gunakan daun kunyit (iris tipis)
- Siapkan daun kemangi (iris tipis)
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil Garam
- Gunakan Daun pisang seperlunya untuk membungkus
- Siapkan seperlunya
Pala Bada, Makanan Khas Pengunggah Selera. Palai Bada merupakan makanan terdiri dari campuran kelapa dan ikan teri ini bisa menjadi pilihan bagi masyarakat untuk membangkitkan selera makan yang hilang. Palai Bada adalah masakan khas Medan yang terbuat dari ikan teri, kelapa dan berbagai bumbu ala Medan. Masakan ini mirip seperti Botok Jawa.
Cara membuat Palai bada khas pariaman:
- Cuci bersih ikan teri lalu tiriskan….
- Siapkan wadah masukan kelapa yang sudah di belender halus….bersama bumbu-bumbu…masukan daun kunyit dan daun kemangi….aduk rata
- Setelah itu masukan ikan terinya….beri jeruk nipis aduk sampai semuanya merata beri garam lalu tes rasa…..
- Bila semuanya sudah dirasa pas….lalu bungkus… besar kecilnya sesuai selera…
- Potong ujung daun biar terlihat rapi….
- Bila sudah selesai tinggal di panggang di atas kompor yang di lapisi seng atau menggunakan teflon juga bisa….masak hingga daun berubah warna
- Sudah masak seperti ini hasilnya
- Palai bada siap di hidangkan 🙏
Palai adala istilah umum untuk masakan Minang yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar di atas bara api. Resep PALAI BADA khas Dapur Uni ET. Resep PALAI BADA khas Dapur Uni ET. Sumatera Barat memiliki ragam kuliner tradisonal salah satunya palai bada. Makanan campuran kelapa dan ikan teri ini bisa menjadi pilihan kuliner untuk Anda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Palai bada khas pariaman yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
