Lagi mencari ide resep tauto pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauto pekalongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauto pekalongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tauto pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tauto pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tauto Pekalongan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tauto Pekalongan:
- Gunakan Daging sapi bagian sengkel
- Gunakan Serai
- Gunakan Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Tauco (me : tauco asin pekalongan)
- Gunakan Garam
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan air
- Ambil Minyak, untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan cabai merah keriting, yg sudah direbus sebentar (pedas sesuai selera ya)
- Sediakan merica
- Gunakan kunyit, bakar/sangrai
- Siapkan kemiri, sangrai
- Gunakan pala
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan tauge, siram air panas, tiriskan
- Siapkan soun, siram air panas, tiriskan,
- Ambil daun bawang & seledri, iris tipis
- Gunakan jeruk nipis, iris bagi 4 (opsional)
Cara membuat Tauto Pekalongan:
- Bagi 4 daging lalu rebus hingga empuk dengan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Sesekali buang buih2 putih kecoklatan yang mengambang di air rebusan agar airnya terlihat bersih.
- Haluskan bumbu halus, tumis di wajan hingga harum. Lalu tuang ke dalam panci berisi daging tadi.
- Masukkan garam, gula jawa dan gula pasir, lalu masukkan kecap manis dan tauco. Tes rasa.
- Angkat daging dari kuah lalu iris tipis untuk penyajiannya
- Tata Soun, tauge, potongan daging, daun bawang, seledri, bawang goreng di mangkuk kecil. Lalu tuang dengan kuah tauto. Sajikan dengan sambal rawit dan perasan jeruk nipis. Sertakan lontong/ketupat/ nasi. Saya sajikan juga tempe mendoan sebagai makanan pendamping 😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tauto pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
