Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 1 kg ayam (4potong),cuci bersih
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr Daun jeruk
- Ambil 3 keping asamkandis
- Siapkan secukupnya Kaldububuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 65 ml santan kara
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menunis
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh cabai merah besar
- Ambil 10 bh cabe merah keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Gunakan 4 btr kemiri,saya goreng dl
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdr jinten bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam.sisihkan.panaskan minyak tumis bumbu halus,daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang masukan asamkandis aduk rata
- Masukan ayam aduk rata tambahkan air,kaldububuk dan garam aduk rata
- Tambahkan santan kara.aduk rata.koreksi rasa.bila sudah pas masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit..pisahkan sisa ungkepan dengan ayam.panaskan grillpan bakar ayam dengan dioles terus dengan sisa ungkepan sampai matang merata dan bumbu meresap.angkat dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!