Roti Ebi
Roti Ebi

Anda sedang mencari ide resep roti ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti ebi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti ebi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti ebi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Ebi menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Ebi:
  1. Gunakan Adonan/Dough
  2. Ambil Terigu Protein Tinggi
  3. Ambil gula pasir
  4. Gunakan susu bubuk
  5. Ambil kuning telur
  6. Gunakan ragi instant
  7. Sediakan bread improver
  8. Ambil susu cair
  9. Siapkan air es
  10. Siapkan mentega/margarin
  11. Ambil garam
  12. Gunakan Bahan Isian
  13. Ambil Chai pow(lobak kering) manis dirajang
  14. Sediakan Ebi kering dirajang
  15. Ambil Bumbu: 1/2 sdt Garam+1 sdt Lada bubuk+1,5 sdt Micin+2 sdt Gula
  16. Sediakan bawang putih dirajang
  17. Siapkan Bahan Olesan
  18. Gunakan telur
  19. Gunakan garam
  20. Gunakan susu cair
Langkah-langkah menyiapkan Roti Ebi:
  1. Siapkan bahan. Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata.
  2. Masukkan susu, air dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
  3. Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis dan elastis. Istirahatkan adonan 15 menit. Adonan siap dibentuk.
  4. Potong dan timbang adonan @ 50gr, bulatkan sempurna. Istirahatkan 15 menit lagi, lalu dibentuk dan diberi isi. Diamkan 30 menit atau hingga mengembang. Campur semua bahan olesan, aduk rata. Oles permukaannya dengan bahan olesan.
  5. Panggang di oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, menggunakan api atas bawah dengan suhu 180°C selama 12-15 menit atau hingga matang. Angkat. Panas-panas langsung olesi permukaannya dengan mentega.
  6. Bahan isian: Chai pow ditumis duluan dgn bawang putih dan minyak yg agak banyak. - Tambahkan bumbu halusnya, aduk rata, sisihkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!