Sayur Asem Sunda
Sayur Asem Sunda

Sedang mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Sunda menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Sunda:
  1. Siapkan 1 buah jagung manis potong melingkar
  2. Ambil 1 buah labu siam potong kotak
  3. Sediakan 5 lonjor kacang panjang potong 2 cm
  4. Sediakan Segenggam mlinjo dan daun nya
  5. Siapkan 100 gr kacang tanah/segenggam
  6. Sediakan 1/4 buah kecil nangka muda
  7. Gunakan 2 lembar daun salam
  8. Sediakan 4 sdm air asam jawa
  9. Siapkan 3 cm lengkuas memarkan
  10. Siapkan Secukupnya garam,gula,dan kaldu bubuk
  11. Ambil Secukupnya air
  12. Siapkan Bumbu halus
  13. Sediakan 1 bungkus terasi bakar
  14. Ambil 40 gr gula merah sisir halus atau 1/4 keping gula merah
  15. Sediakan 8 butir bawang merah
  16. Gunakan 5 siung bawang putih
  17. Ambil 3 buah cabe merah keriting
  18. Siapkan 5 buah kemiri sangrai
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Sunda:
  1. Didihkan air secukupnya.Lalu rebus sayuran yang keras,jagung,melinjo,kacang tanah,nangka muda,biarkan sampe sayuran setengah matang.
  2. Panaskan secukupnya minyak,lalu tumis bumbu halus,daun salam dan lengkuas.Aduk hingga bumbu matang.
  3. Masukan bumbu tumisan ke dalam panci.Kemudian masukan labu siam.Beri garam,gula dan kaldu bubuk.Koreksi rasa.Biarkan labu hingga setengah matang.
  4. Terakhir masukan daun mlinjo dan kacang panjang.Aduk rata.koreksi rasa kembali.kalau sudah pas matikan kompor

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!