Tahu Telur khas Malang
Tahu Telur khas Malang

Lagi mencari ide resep tahu telur khas malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur khas malang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur khas malang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu telur khas malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu telur khas malang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Telur khas Malang menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Telur khas Malang:
  1. Sediakan Bahan utama:
  2. Sediakan Tahu putih (saya pakai 1/2 tahu sutera besar)
  3. Siapkan Telur ayam
  4. Ambil Garam
  5. Ambil Lada bubuk
  6. Sediakan Bahan sambal kacang:
  7. Ambil Kacang tanah
  8. Gunakan Bawang putih
  9. Sediakan Cabe merah 2 bh (bisa ditambah sesuai selera)
  10. Gunakan Gula merah 1sdm (saya pakai yg bubuk)
  11. Ambil Kecap manis 1sdm (bisa ditambah sesuai selera)
  12. Ambil Air matang
  13. Ambil Pelengkap:
  14. Gunakan Tauge
  15. Sediakan Mentimun
  16. Ambil Lontong/Nasi
  17. Gunakan Kerupuk/Peyek
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Telur khas Malang:
  1. Ulek cabe,garam dan bawang putih sampai halus. Masukan kacang tanah yg sudah digoreng. Ulek sampai halus. Tambahkan gula merah campur rata.
  2. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit, banyaknya sesuai tingkat kekentalan yg diinginkan. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa.
  3. Rebus air sampai mendidih. Masukan tauge yg sudah dicuci bersih ke air rebusan (kompor mati) lalu tiriskan. Timun di cuci lalu potong dadu. Tahu dipotong kotak kotak tapi jangan terlalu tebal. Kocok telur dengan garam dan lada. Lalu campur dengan tahu.
  4. Panaskan penggorengan. Beri sedikit minyak. Tuang adonan dan goreng sampai matang. Selanjutnya tata tahu telur yg sudah matang, siram dengan kuah kacang, beri timun dan tauge. Bisa ditabur dengan bawang goreng. Siap disantap dengan nasi maupun lontong.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu telur khas malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!