Lagi mencari inspirasi resep pangek masin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek masin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangek masin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pangek masin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pangek masin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pangek Masin menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pangek Masin:
- Gunakan ikan tuna (bisa diganti ikan apa pun sesuai selera)
- Gunakan Jeruk lemon/nipis
- Siapkan sereh geprek
- Gunakan daun salam (aslinya tidak pakai)
- Ambil daun jeruk
- Siapkan daun kunyit (saya skip)
- Gunakan daun ruku-ruku (saya skip)
- Ambil asam kandis
- Ambil santan kental sedang
- Gunakan santan kental (saya 65 ml santan instant+air)
- Gunakan garam
- Siapkan gula
- Ambil cabe merah utuh (optional, saya untuk pemanis tampilan saja)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan cabe rawit hijau
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan jahe
- Sediakan kunyit
Langkah-langkah membuat Pangek Masin:
- Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk, diamkan sebentar, bilas. Haluskan semua bumbu halus.
- Masak sampai mendidih bumbu halus dengan santan kental sedang, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh yang sudah digeprek. Jika sudah mendidih, masukkan ikan dan cabe merah (saya potong 2 cabenya). Tambahkan santal kental, garam dan gula, koreksi rasanya. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Masak ikan tuna tidak perlu lama sudah empuk dan matang. Terakhir masukkan asam kandis, aduk sebentar sampai asamnya sudah terlihat layu saja, matikan kompor. Pangek Masin siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pangek Masin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
