Anda sedang mencari inspirasi resep roti sosis tanpa ulen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sosis tanpa ulen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sosis tanpa ulen, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sosis tanpa ulen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti sosis tanpa ulen sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sosis Tanpa Ulen memakai 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Sosis Tanpa Ulen:
- Gunakan Bahan A (Biang):
- Gunakan 130 ml susu cair hangat
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan (me : fermipan)
- Ambil Bahan B:
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 30 gr margarin, lelehkan,tunggu hingga dingin(me : royal palmia)
- Sediakan Bahan C:
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi(me : Cakra kembar)
- Gunakan 50 gr tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru)
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan Bahan Olesan: campur lalu aduk rata
- Gunakan 1 butir kuning telur (me : skip)
- Ambil 1 sdm madu
- Sediakan 1 sdm susu cair
- Siapkan Topping:
- Siapkan 8 buah sosis sapi (me : sosis ayam)
- Sediakan Secukupnya keju cheddar, parut
- Sediakan Secukupnya saus tomat/sambal atau di mix
- Gunakan Secukupnya irisan daun seledri (me : oregano)
Langkah-langkah membuat Roti Sosis Tanpa Ulen:
- Siapkan bahan-bahannya
- MEMBUAT BIANG. Masukkan gula pasir ke dalam susu hangat, aduk rata. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 10-15 menit hingga mengembang berbuih.
- ADONAN CAIR. Masukkan telur dan margarin leleh (bahan B) ke dalam adonan biang, aduk rata.
- ADONAN KERING. Campur dan aduk rata semua bahan C.
- Masukkan adonan cair ke dalam adonan kering, aduk dengan sendok hingga tercampur rata. Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- Ini sudah mengembang 2x lipat ya.
- Kempiskan adonan lalu uleni sebentar untuk membuang gas dalam adonan. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar (@60 gr), bulatkan, tutup permukaannya dengan plastik wrap/serbet bersih. Diamkan selama 10 menit.
- Ambil satu bulatan adonan, gilas memanjang dengan rolling pin lalu gulung, gilas lagi hingga pipih memanjang (jika menggunakan kertas cup roti, sesuaikan dengan panjang kertas cup roti). Kalau saya, setelah digilas maka letakkan sosis diujung adonan, kemudian digulung.
- Bentuk roti sesuai selera.
- Lakukan hingga semua adonan habis, diamkan 15 menit lagi (jangan lupa permukaannya ditutup kembali dengan plastik/serbet kering agar tekstur adonan tidak kering). Setelah 15 menit, oles adonan roti dengan bahan pengoles lalu semprotkan saus dan beri keju parut serta taburi dengan oregano.
- Panggang menggunakan oven (yang sudah dipanaskan sebelumnya) dengan suhu 180'C selama 15 menit (saya menggunakan otang, sesuaikan saja ya) atau sampai roti matang. Angkat
- Sajikaaan. Jika ingin dibungkus plastik, tunggu roti hingga dingin dulu yaa..baru dimasukkan ke dalam plastik
- Rotinya enaaak, lembuut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Sosis Tanpa Ulen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
