Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol anti bau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol anti bau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol anti bau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol anti bau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol anti bau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol anti bau memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Jengkol anti bau:
- Ambil 750 gr jengkol tua,@belah dua.sisihkan
- Gunakan 3 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 5 lmbr daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 7 sdm kecap manis(sesuai selera)
- Ambil Garam
- Ambil Gula merah
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Merica bubuk
- Ambil Royco ayam (optional)
- Gunakan 300 ml air(saya 400-500ml)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu untuk merebus jengkol:
- Ambil Air cucian beras
- Siapkan 7 btng serei,geprek
- Sediakan 50 gr lengkuas geprek
- Siapkan 25 gr jahe geprek
- Gunakan 1 ikar daun salam
- Ambil 25 gr daun jeruk
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 125 gr cabe merah,buang bijinya
- Sediakan 30 gr kemiri(saya goreng dl)
- Sediakan 50 gr bawang putih
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Gunakan Sejumput jinten(tambahan saya)
- Ambil 1 bh tomat (tambahan saya)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk(tambahan saya)
Cara menyiapkan Semur Jengkol anti bau:
- Rendam jengkol selama 8jam dengan air biasa kemudian buang airnya.ganti lagi air yg baru.diamkan kembali semalaman.setelah didiamkan.cuci bersih dan buang kulitnya. Rebus jengkol dengan bumbu untuk merebus jengkol sampai empuk.setelah empuk angkat.tiriskan.panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam,lengkuas dan daun jeruk sampai harum
- Masukan garam,gulamerah,gula pasir,mericabubuk,dan kaldububuk aduk rata.tambahkan air dan kecap manis aduk rata
1. Koreksi rasa bila sudah pas masukan jengkol dan masak sampai bumbu meresap dan asat.matikan api.tuang dalam piring.sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol anti bau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
