Lagi mencari ide resep martabak manis teflon anti gagal + tips bersarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak manis teflon anti gagal + tips bersarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis teflon anti gagal + tips bersarang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak manis teflon anti gagal + tips bersarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat martabak manis teflon anti gagal + tips bersarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Manis Teflon ANTI GAGAL + Tips Bersarang memakai 16 jenis bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Martabak Manis Teflon ANTI GAGAL + Tips Bersarang:
- Siapkan Bahan 1
- Sediakan 23 sdm / 230 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm / 20 gr tepung maizena/tapioka/tangmien
- Sediakan 2 sdm / 35 gr gula pasir
- Ambil 250 ml air
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Sediakan Bahan 2
- Siapkan 50 ml air
- Ambil 1/2 sdt baking soda
- Sediakan 1/4 sdt perisa vanila, pandan, dll
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Topping
- Sediakan secukupnya Margarin atau mentega
- Gunakan sesuai selera Meses / keju
- Sediakan secukupnya Susu kental manis
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Manis Teflon ANTI GAGAL + Tips Bersarang:
- Campur bahan 1 kecuali telur dan baking powder, aduk sampai tercampur rata, tidak ada tepung yg bergerindil, sampai adonan lengket dan mulai muncul gelembung kecil itu artinya gluten sudah mulai terbentuk, bisa juga diaduk pakai mixer.
- Tambahkan telur dan baking powder, aduk sebentar saja asal rata.
- Istirahatkan adonan minimal 1 jam bisa sampai 5 jam, atau disimpan di kulkas untuk digunakan esok hari.
- Setelah adonan diistirahatkan banyak muncul gelembung-gelembung kecil itu artinya adonan siap untuk dimasak.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Campur 50 ml air & ½ sdt baking soda lalu bagi menjadi 2 bagian.
- Masukkan larutan baking soda & ¼ sdt perisa vanila/pandan ke masing-masing adonan.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang, percikan air jika langsung menguap berati teflon sudah panas. Tuang adonan martabak.
- Goyangkan teflon ke pinggir agar terbentuk kulit martabak.
- Tunggu hingga gelembung naik, bagian yang belum ada gelembungnya langsung geser ke arah mata api, karna jika panasnya kurang tidak ada kekuatan untuk menaikkan gelembung.
- Setelah gelembung muncul merata & mulai pecah, langsung kecilkan api, lalu taburi dengan gula pasir, gula pasir juga bisa membantu memecahkan gelembung.
- Setelah itu di bawah teflon bisa dialasi dengan lempengan jika takut martabak gosong, saya pakai sarangan kukusan.
- Lalu teflon ditutup, masak hingga matang, selama 2-3 menit. Untuk tes kematangan coba disentuh pakai jari telunjuk, jika martabak tidak lengket berarti sudah matang.
- Angkat martabak dari teflon. - Oleskan margarin/mentega sampai rata lalu ditutup supaya margarin/mentega leleh.
- Belah martabak jadi 2 lalu taburi aneka toping sesuai selera seperti meses, keju, dll.
- Kemudian tuang susu kental manis di atasnya.
- Terakhir tumpuk martabak manis lalu dipotong-potong.
- Martabak manis teflon anti gagal, bersarang penuh dan kenyal siap disajikan dan dinikmati.
- Pada intinya kegagalan martabak teflon bukan dari bahan-bahannya, tapi kita harus memahami api kompor kita sendiri.
- Untuk tutorial lengkapnya tonton di Youtube Channel : Easy Cooking Mom
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak manis teflon anti gagal + tips bersarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
