Anda sedang mencari inspirasi resep nasi gila (crazy rice) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi gila (crazy rice) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi gila (crazy rice), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi gila (crazy rice) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi gila (crazy rice) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Gila (Crazy Rice) menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Gila (Crazy Rice):
- Ambil 150 gr ayam bagian dada, potong dadu kecil
- Gunakan 4 buah sosis, potong serong
- Gunakan 10 butir bakso, potong kecil
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 1 bonggol sawi hijau (100 gr), potong-potong
- Siapkan 4 lembar kol (100 gr), potong-potong
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm sambal terasi (sy: sambal terasi ABC)
- Gunakan 1 sdm saus sambal/tomat
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir atau kaldu jamur
- Sediakan 50-75 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 3-4 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- Ambil 3 buah cabai rawit orange, potong kecil
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Telur ceplok
- Gunakan Kerupuk
Langkah-langkah membuat Nasi Gila (Crazy Rice):
- Siapkan bahan yang digunakan. Untuk daging ayam, beri kucuran air jeruk nipis dulu supaya tidak amis.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum dan layu, kemudian masukkan bawang bombay, tumis sampai harum. Tambahkan cabai rawit, kemudian masukkan ayam, bumbui garam dan gula pasir, masak sampai ayam berubah warna.
- Setelah daging ayam berubah warna, pinggirkan bumbu, masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan sosis dan bakso, aduk rata. Bumbui merica bubuk, kecap manis, kecap asin, saus tomat/sambal, saus tiram dan sambal terasi, aduk rata. Note: distep ini lebih baik dimasukkan sayuran + air dl, bakso + sosis setelahnya. Saya udah terlanjur masuk.
- Masukkan sawi hijau dan kol, tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap dan sayur matang. Sayur jangan terlalu lembek, enak yg masih renyah. Terakhir sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa, matikan api.
- Sajikan nasi gila dengan pelengkap sesuai selera. Saya sajikan dengan pelengkap kerupuk, telur ceplok dan taburan bawang goreng. Foto sebelah kanan topping Crazy Rice nya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi gila (crazy rice) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
