Sedang mencari ide resep jengkol balado (anti bau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol balado (anti bau) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado (anti bau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan jengkol balado (anti bau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Halo Mam, hari ini Mama akan membuat JENGKOL BALADO ANTI BAU Untuk Mama yang mau mencoba resep ini, silahkan nonton video nya sampai habis ya! Lihat juga resep Balado Jengkol Tempe Teri enak lainnya. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jengkol balado (anti bau) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Jengkol balado (anti bau) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jengkol balado (anti bau):
- Sediakan 1/4 kg jengkol rendam -+ 2 jam
- Siapkan 2 sdm kopi bubuk (buat campuran rebusan jengkol)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 buah cabe merah kriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 2 siung kemiri
- Gunakan 8 siung bamer
- Siapkan 5 siung baput
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1/2 bungkus trasi abc
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/4 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt sasa(micin)
- Siapkan 1/2 sdm gula merah
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Air mineral
Ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk menghilangkan bau jengkol. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak Hampir semua doyan entah mau dimasak apapun seperti balado jengkol padang, balado jengkol teri Nah untuk menghilangkan bau jengkol biar tidak bau menyengat maka bisa di rendam dengan.
Cara menyiapkan Jengkol balado (anti bau):
- Rebus jengkol yg sudah di rendam tadi(buang air rendamannya,direbus dengan air yg baru tambahkan 2 sdm kopi bubuk),lalu buang air rebusan pertama ganti yg baru dan rebus lagi ualangi sampe 3x biar baunya hilang dan jengkolnya empuk.(hanya rebusan pertama yg bun yg pake kopi,,, selanjutnya air biasa aja)
- Kupas jengkol yg sudah di rebus cuci bersih lalu iris" sesuai selera
- Rebus bumbu halus sampe empuk
- Lalu haluskan,saya pake ulekan biar lebih sedap
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan tambahkan pelengkap masak sampe harum setelah itu masukkan jengkol beri sedikit air aduk" sampe bumbu meresap
- Koreksi rasa jika sudah pas selera.siap di sajikan
Jengkol dalam bahasa Minang disebut jariang. Selain diolah menjadi gulai jariang atau gulai jengkol, jengkol juga bisa dimasak balado khas Padang. Hidupkan api dan masukkan jengkol, goreng jengkol dengan api sedang sampai. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas dibanding jengkol balado betawi dan jengkol balado sunda yang cenderung manis karena campur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jengkol balado (anti bau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
