Anda sedang mencari inspirasi resep sambal roa asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal roa asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal roa asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal roa asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal roa asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Roa Asap menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Roa Asap:
- Ambil 10 ekor ikan roa asap
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu iris
- Ambil 10 siung bawang merah, iris
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar, iris
- Ambil 5 lembar daun jeruk, iris
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 12 buah cabe merah
- Siapkan 6 buah rawit merah
Cara menyiapkan Sambal Roa Asap:
- Siapkan ikan roa. Masukkan ke dalam food processor atau blender.
- Blender ikan asap hingga jadi bubuk.
- Siapkan bumbu iris dan bumbu halus. Bumbu iris: daun jeruk, bawang merah, tomat. Bumbu halus: rawit merah dan cabe merah.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah iris, tumis hingga wangi. Kemudian, masukkan bumbu2 lainnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.
- Masukkan ikan roa asap yang sudah diblender. Aduk rata. Tes rasa. Matikan api jika kira2 bumbu sudah meresap.
- Siap disajikan. Disantap bersama nasi anget. Enak banget!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal roa asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
