Lagi mencari inspirasi resep bola-bola ayam semur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bola-bola ayam semur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola-bola ayam semur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bola-bola ayam semur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bola-bola ayam semur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bola-bola ayam semur memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bola-bola ayam semur:
- Gunakan 🍗Bola-bola ayam :
- Siapkan 350 gr daging ayam fillet
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 50 gr wortel
- Gunakan 5 gr bawang putih
- Gunakan 3 sdm putih telur
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 3 1/2 sdm (munjung) tepung sagu/kanji/tapioka
- Ambil 1 sdt agar-agar bubuk plain
- Siapkan 🍗Bumbu semur :
- Sediakan 20 gr Bawang merah
- Ambil 10 gr bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 2 sdm kecap
- Sediakan Kaldu bubuk (optional)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 🍗 Pelengkap :
- Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang potong dadu lalu goreng
- Gunakan Secukupnya rawit (optional)
Cara menyiapkan Bola-bola ayam semur:
- Chopper semua bahan untuk bola ayam. Bertahap ya. Ayam, wortel, bawang putih, lada, garam, kaldu bubuk nya terlebih dahulu. Setelah halus, masukkan tepung sagu/kanji/tapioka, agar-agar bubuk plain dan putih telur, chopper hingga semua benar-benar menyatu. Note: ayamnya setengah beku, jadi gak perlu nambahin air es, hasil akhir tetep krenyes-krenyes juga agak kenyal.
- Langsung aja di bulet-buletin, dan goreng dengan api kecil aja. Jadi masaknya rata sampe ke dalem, kalo apinya besar, nanti tengahnya mentah. Kalo tengahnya mentah, pas mau di semur, bisa ambyar 😁
- Haluskan bumbu semur. Lalu tumis hingga harum.
- Setelah harum, masukkan bola-bola ayam dan kentang goreng.
- Tambahkan kecap, gula merah sisir, lalu garam. Aduk rata. Jika suka, boleh tambahkan rawit. Karena anak-anak aku ikutan makannya, jadi rawitnya sengaja gak aku giling/atau dipotong 😊 tunggu hingga agak set.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Anak-anakku suka banget 😋 kalo aku makannya sambil ngunyahin rawitnya, mantaaaap 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bola-bola ayam semur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
