Lagi mencari inspirasi resep mie telur pakcoy (pakai mesin) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie telur pakcoy (pakai mesin) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie telur pakcoy (pakai mesin), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie telur pakcoy (pakai mesin) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie telur pakcoy (pakai mesin) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Telur Pakcoy (pakai mesin) menggunakan 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Telur Pakcoy (pakai mesin):
- Gunakan 250 g tepung protein tinggi
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 60 ml sari pakcoy
- Sediakan Secukupnya tepung kanji
Cara menyiapkan Mie Telur Pakcoy (pakai mesin):
- Siapkan sari pakcoy-nya dulu. Saya pakai 4 buah, ambil daunnya saja. Campur dengan air, blend, saring.
- Campur tepung terigu (hanya terigu), garam, dan telur yang dikocok terlebih dahulu. Aduk perlahan.
- Tuangkan sari pakcoy. Aduk. Uleni. Diamkan 20 menit di bawah lap basah.
- Bagi adonan menjadi 6. Tiap adonan dilapisi tepung kanji/tapioka.
- Pipihkan di pasta maker. Nomor 3, lalu nomor 5. Selalu tabur dan lapisi dengan kanji agar tidak lengket.
- Giling di cetakan mie. Simpan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie telur pakcoy (pakai mesin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
