Anda sedang mencari ide resep tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur (khas surabaya) - versi simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu telur (khas surabaya) - versi simpel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu telur (khas surabaya) - versi simpel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Gunakan 2 buah (400 gr) tahu putih, potong dadu (sy:200 gr tahu kuning)
- Siapkan 7 butir telur ayam, kocok lepas (sy: 4 butir)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan Saus:
- Sediakan 8 siung bawang putih, digoreng sebentar (sy: 4 siung)
- Ambil 5 buah cabai rawit merah, digoreng sebentar
- Gunakan 8 buah cabai merah keriting, digoreng hingga layu (sy: 3 buah)
- Siapkan 1 1/2 sdt petis udang (sy: 1 sdt)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 1/2 sdt gula merah
- Siapkan 125 ml kecap manis (sy: separuhnya)
- Ambil 275 ml air (sy: menyesuaikan)
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Ambil 200 gr taoge pendek (sy: skip)
- Sediakan 2 tangkai seledri, iris tipis
- Sediakan 2 1/2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Rendam tahu di dalam campuran 250 ml air dan 1/2 sdm garam. Biarkan sebentar. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian). Sisihkan.
- Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian).
- Panaskan kurang lebih 150 ml minyak dalam wajan cekung. Tuang campuran tahu. Goreng sampai matang.
- Saus: ulek bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam dan gula merah. Ulek sampai halus. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.
- Sajikan tahu telur di atas piring. Siram saus. Jika menggunakan taoge beri terlebih dahulu. Tambahkan seledri dan bawang goreng ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
