Otak Otak Ikan Dori
Otak Otak Ikan Dori

Lagi mencari inspirasi resep otak otak ikan dori yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan dori yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan dori, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak otak ikan dori yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak ikan dori sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ikan Dori memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak Otak Ikan Dori:
  1. Siapkan ikan dori
  2. Siapkan santan instan 65ml
  3. Sediakan telur
  4. Siapkan garam/sesuai selera
  5. Siapkan lada bubuk dan kaldu bubuk
  6. Sediakan tepung sagu tani (saya sagu biasa)
  7. Sediakan daun bawang di rajang
  8. Sediakan Bumbu Halus
  9. Sediakan bawang merah
  10. Sediakan bawang putih
Cara menyiapkan Otak Otak Ikan Dori:
  1. Potong" ikan dori fillet yang sudah suhu ruang, lalu haluskan dengan chopper, setelah halus pindahkan ke dalam wadah agak besar
  2. Masukkan telur, santan, garam, lada dan kaldu bubuk ke dalam ikan lalu aduk rata
  3. Setelah itu masukkan daun bawang dan tepung tapioka, aduk sampai semua tercampur rata
  4. Siapkan air dan es batu dalam wadah, lalu baluri tangan dengan minyak goreng, setelah itu ambil sedikit adonan dan bentuk seperti otak" kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih
  5. Setelah otak" mengapung, angkat dan masukkan ke dalam air es, setelah itu tiriskan
  6. Jika ingin di simpan di freezer, baluri otak" dengan sedikit minyak goreng
  7. Setelah di rebus, otak" juga bisa langsung di goreng, sajikan dengan saus sambal..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Ikan Dori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!