Sedang mencari ide resep tteokbokki (korean spicy rice cakes) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tteokbokki (korean spicy rice cakes) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tteokbokki (korean spicy rice cakes), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tteokbokki (korean spicy rice cakes) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
You can find tteokbokki rice cakes fresh, refrigerated, or frozen at Korean markets. Locally made fresh rice cakes are the best ones to use. Tteokbokki is one of the most popular Korean street foods in Korea.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tteokbokki (korean spicy rice cakes) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cakes) memakai 10 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cakes):
- Ambil 500 gram rice cake Korea (beli online)
- Sediakan 200 gram fish cakes (saya beli jadi)
- Ambil 800 mL kaldu anchovy alias teri atau kaldu ayam (baca catatan di bawah untuk membuat kaldu anchovy)
- Gunakan 4 sdm bumbu gochujang
- Ambil 1 sdm bubuk cabai (merk Korea)
- Siapkan 1-2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong 4-5 cm
- Gunakan Optional: telur rebus
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
Tteokbokki, also spelled dukbokki, topokki, or ddeokbokki, are Korean hot and spicy rice cakes. Korean street food is famous for flavor and this spicy tteokbokki doesn't disappoint: Chewy garaetteok (rice cakes) are cooked in chile paste and soy sauce. Tteokbokki - Spicy Rice Cake Recipe. Ingredients are adjustable and listed below in my Recipe Card -.
Langkah-langkah menyiapkan Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cakes):
- – Rebus kaldu dan masukkan rice cakes. – Tambahkan saus gochujang dan aduk rata. – Masak hingga kuah mengental dan rice cakes empuk. – Masukkan fish cakes, optional telur rebus dan daun bawang. – Masak sebentar hingga matang. Terakhir tambahkan minyak wijen. – Matikan api dan sajikan selagi panas.. Saya suka tambahkan biji wijen. Untuk 6 porsi
- Catatan: Didihkan 1 L air bersama 10 ekor teri medan (yg besar), sedikit irisan lobak, bawang bombay dan optional kelp, sejenis rumput laut. Di-skip saja kelp nya kalau tidak ada. Masak selama 20-30 menit saja. Tambahkan air bila banyak berkurang. Saring.
The quality of the tteok/dduk varies quite a bit. We'll simmer chewy cakes in a spicy sauce of gochujang and dashi stock in this addictive and satisfying homemade street food recipe. Tteokbokki (pronounced duck-bo-key) got its own festival, spinning off from the larger annual Seoul festival of rice cakes, or tteok. Tteok (Korean rice cakes, also spelled dduk or toppoki) are available in Asian markets. For this dish, the traditional shape is long cylinders; cut them crosswise in half.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cakes) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
