Sedang mencari inspirasi resep puff pastry simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal puff pastry simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puff pastry simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan puff pastry simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan puff pastry simple sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puff Pastry Simple menggunakan 6 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Puff Pastry Simple:
- Gunakan 500 gr terigu (saya pake yg high protein)
- Sediakan 250 gr korsvet (saya beli online di Sh***)
- Ambil 50 gr margarin
- Ambil 1 sdm gula pasir saya blender biar halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 250 ml air es
Cara membuat Puff Pastry Simple:
- Pipihkan korsvet hingga sekitar 1 cm. Punya saya padat banget, kalo dpt yg agak cepat leleh, bs masukan dulu ke kulkas
- Campurkan semua bahan lainnya. Tambahkan air es sedikit2 lalu uleni hingga adonan tidak menempel lagi
- Gilas adonan hingga agak lebar. Letakkan korsvet di tengah2, lalu lipat sisi atas, bawah, kiri, kanan ke tengah seperti amplop hingga rapat agar korsvet tdk keluar, lalu gilas lagi memanjang
- Lipat satu sisi ke dalam sisi atas, lalu sisi lain ke dalam sisi bawah hingga menyerupai huruf S lalu gilas memanjang lagi. Taburkan sedikit terigu supaya tdk terlalu lengket. Selanjutnya bungkus plastik, simpan dulu di kulkas skitar 10 menit.
- Selanjutnya double fold : lipat sisi kiri ke tengah, lalu kanan ke tengah dan tangkupkan keduanya. Selanjutnya gilas lagi memanjang. Lakukan hingga 2 kali. Bungkus plastik lagi, simpan lagi 5-10 menit di kulkas
- Selanjutnya single fold. Lipat sisi kiri ke tengah, lalu tangkupkan sisi kanan ke atasnya, gilas memanjang lagi. Lakukan hingga 2 kali, bungkus plastik lagi dan simpan di kulkas lagi. Bisa ditambah double fold lagi setelahnya.
- Selanjutnya gilas lagi memanjang dan adonan bisa digunakan. Saya potong 2, masing2 dibungkus plastick wrap dan letakkan di freezer biar awet. Kalau mau digunakan tinggal dikeluarkan dr freezer hingga lunak lalu bisa digilas tipis lagi.
- Potong2 adonan lalu isi sesuai selera. Panggang dalam oven selama sekitar 30 menit hingga kuning dan mengembang. Ini saya isi dengan sosis dan keju
- Untuk cheese stick, saya olesi adonan melebar dngan kuning telur. Taburkan keju parut, tekan2 hingga keju melekat. Olesi lagi dg kuning telur, lalu potong2, sedikit diputar lalu ditelan pada loyang spy menempel saat dipanggang dan panggang dalam oven hingga matang
- Hhmm.. jadi penasaran pengen utak atik resep pake telor..hehehe.. nantikan percobaan selanjutnya..😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat puff pastry simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
