Anda sedang mencari ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Bangka menggunakan 41 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Ambil 8-9 porsi mie Homemade
- Gunakan 300 gr fillet dada ayam, potong kotak/sesuai selera
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Seruas jari kunyit
- Gunakan Seruas jari jahe
- Siapkan Lada bubuk
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 3 Sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt saus tiram (tambahan dari ana)
- Siapkan Garam,gula,kaldu bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Air
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Kuah:
- Gunakan Tulang ayam
- Ambil 700 ml-1 liter air
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek(ana 3 Sdm minyak bawang)
- Siapkan Lada bubuk
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Garam,kaldu bubuk (tambahan dari ana
- Sediakan Sambal:
- Siapkan Segenggam cabe,rebus, haluskan,beri kuah sedikit
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Sawi hijau rebus
- Sediakan Toge(skip, kelupaan)
- Sediakan Bakso
- Ambil Kulit Pangsit goreng(lihat resep sebelumnya)
- Siapkan Pangsit Rebus(lihat resep sebelumnya)
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Lada bubuk (ana skip)
- Siapkan Kecap asin, kecap manis, garam
- Sediakan Minyak bawang (lihat resep sebelumnya)
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu Cemplung,masukkan ayam.. masak sampai ayam berubah warna,beri kecap asin, kecap manis, garam, gula,kaldu bubuk dan air.. masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap,sisakan kuahnya jangan terlalu kering,cek rasa,jika sudah pas, matikan, kompor, sisihkan
- Kuah: didihkan air, masukkan tulang ayam..buang air rebusan pertama.. didihkan air lagi, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, masak sampai keluar kaldunya..cek rasa,jika sudah pas, matikan kompor
- Cara penyajian..dalam mangkok,beri 1 sdt kecap asin,1 sdm kecap manis, sejumput garam,1 sdm minyak bawang..aduk
- Didihkan air,beri sedikit minyak,rebus mie 2-3 menit, angkat.. pindah kemangkok yg sudah berisi campuran kecap,dll.. langsung aduk,beri topping ayam,sawi hijau rebus, kulit pangsit goreng,daun bawang, dan bawang goreng.. sajikan bersama kuah,bakso, pangsit Rebus dan sambal..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!