Anda sedang mencari ide resep kani katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kani katsu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kani katsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kani katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kani katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kani Katsu menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kani Katsu:
- Gunakan imitation crab leg
- Gunakan tepung terigu
- Ambil Pelapis I
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan air
- Ambil bawang putih bubuk
- Sediakan garam dan merica
- Sediakan Pelapis II
- Ambil Bread crumbs
- Ambil Tartar sauce
- Sediakan telur rebus
- Gunakan saus tomat
- Gunakan mayonnaise (me : kewpie)
- Siapkan lada hitam
- Gunakan irisan parsley
- Sediakan Salad
- Gunakan Lettuce
- Sediakan Tomat ceri
Cara membuat Kani Katsu:
- Siapkan bahan-bahan. Aduk rata bahan pelapis I.
- Lap kani dengan tisu dapur hingga tidak ada air supaya bahan pelapis mudah menempel. Lumuri kani dengan 1 sdm tepung terigu kering. Tipis saja. Celup ke bahan pelapis 1 lalu balur ke pelapis 2. Lakukan hingga semua kani terbalur.
- Masukkan ke kulkas minimal 30 menit supaya pelapis menempel sempurna. Saya buat malam hari lalu saya bekukan dalam freezer.
- 30 menit sebelum menggoreng. Keluarkan kani dari dalam freezer dan biarkan di kulkas. Jangan lgs di suhu ruang karena nanti akan basah. Goreng hingga matang
- Aduk rata bahan saus. Hancurkan telur dengan bantuan garpu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kani katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
