Anda sedang mencari inspirasi resep bihun ayam (mie ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bihun ayam (mie ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bihun ayam (mie ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bihun ayam (mie ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bihun ayam (mie ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bihun Ayam (Mie Ayam) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bihun Ayam (Mie Ayam):
- Gunakan Topping ayam
- Sediakan ayam, pisahkan kulit, daging dan tulangkan
- Sediakan bawang putih haluskan
- Ambil saus tiram
- Siapkan kecap asin
- Gunakan kecap manis
- Ambil minyak wijen
- Siapkan garam
- Siapkan lada
- Siapkan Air kaldu
- Sediakan Minyak Kulit Ayam
- Sediakan Kulit dari ayam utk topping
- Siapkan bawang putih, cincang
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan Kaldu Ayam/Kuah
- Siapkan Tulang dari ayam utk topping
- Sediakan jahe, geprek
- Gunakan bawang putih, geprek
- Sediakan air
- Gunakan Garam dan lada
- Gunakan mie/bihun
- Ambil daun bawang, iris
- Gunakan sawi, potong2 dan rebus
- Siapkan bakso, kerat dan rebus
Langkah-langkah menyiapkan Bihun Ayam (Mie Ayam):
- Buat kaldu, cuci bersih tulang ayam yang sudah dipisahkan dari tulang dan kulitnya. Kemudian masukkan ke panci bersama air, bawang putih dan jahe, masak sampai kuah menyusut. Kalau sudah matang beri garam dan lada secukupnya kemudian rebus bakso sampai matang. Boleh tambahkan irisan daun bawang.
- Buat minyak kulit ayam, panaskan minyak goreng masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil (harus api kecil ya) sampai keluar minyak dari kulit ayamnya dan kulitnya garing. Kemudian masukkan bawang putih, masak sampai kecoklatan dgn api kecil tapi jangan sampai gosong.
- Buat topping ayam, potong kotak2 kecil daging ayam. Panaskan wajan masukkan minyak goreng, tumis bawang putih halus kemudian masukkan daging ayam, masukkan semua bumbu dan air kaldu, koreksi rasa. Masak sampai matang dan meresap
- Rebus bihun/mie sampai matang. Kemudian siapkan mangkuk masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, masukkan mie, aduk rata.
- Sendokkan 2 sdm topping ayam, beri bakso dan sawi, serta taburi dengan daun bawang. Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bihun ayam (mie ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
