Anda sedang mencari ide resep asem asem daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem asem daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem Asem Daging Sapi memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem Asem Daging Sapi:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 4 bh cabe rawit utuh
- Ambil Secukupnya air asam jawa, kecap manis, garam, gula, sasa
- Siapkan Bumbu Iris :
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabe merah besar
- Sediakan 2 bh cabe hijau besar (sy skip)
- Sediakan 4 bh tomat hijau
- Ambil 4 bh belimbing wuluh (sy skip)
Langkah-langkah menyiapkan Asem Asem Daging Sapi:
- Daging dipotong kecil2, lalu dicuci bersih. Rebus sebentar pd air mendidih. Buang air rebusannya, tiriskan daging, lalu rebus lagi di air bersih
- Tumis bawang merah, putih, cabe merah, hijau, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan pada rebusan daging
- Tambahkan air asam jawa kecap manis, cabe rawit utuh, garam, gula, sasa. Masak hingga daging empuk
- Menjelang diangkat, masukkan tomat dan belimbing wuluh (bila pakai). Koreksi rasa, dan siap disajikan panas2
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem asem daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
