Lagi mencari ide resep saos pedas ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal saos pedas ala korea yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari saos pedas ala korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan saos pedas ala korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat saos pedas ala korea sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Saos Pedas ala Korea memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Saos Pedas ala Korea:
- Gunakan Teri Kering (untuk kuah, saya dptnya yang sudah bubuk)
- Sediakan Cabe Cheongyang (saya pake cabe hijau biasa)
- Siapkan BaPut halus
- Sediakan Gukganjang (Kecap asin u/ sup, bisa pake juga Jinganjang)
- Ambil Guka
- Gunakan Garam
- Sediakan Air
Cara membuat Saos Pedas ala Korea:
- Bersihkan teri (buang kepala dan isi perut) - Karena saya pake yang bubuk, proses ini saya skip
- Buang pangkal cabe, lalu belah 2 memanjang
- Sangrai teri, lalu tambahkan air, masak dengan api besar hingga mendidih
- Masukan cabe, gukganjang (saya pakenya Premiun Soy Sauce), baput, garam dan gula, didihkan kembali kurleb 1menit (jng lama lama nanti pedasnya hilang)
- Matikan api, tiriskan lalu biarkan dingin lalu blender sampai halus
- Sajikan - Pindahkan ke wadah tertutup simpan dikulkas untuk persiapan, bisa bertahan sampe kurleb 1 minggu
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan saos pedas ala korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
