Sedang mencari ide resep kering tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kering tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kering tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kering Tempe memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kering Tempe:
- Ambil 1 papan tempe
- Gunakan 200 ml minyak goreng, untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan 70 gr gula merah
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 mata asam jawa
- Siapkan 2 cm lengkuas, belah jadi 2
- Ambil 3 cabai merah
- Gunakan 2 cabai rawit
- Gunakan 1 bt daun sereh, dikeprek
- Sediakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Kering Tempe:
- Potong tempe persegi tipis-tipis seperti foto di bawah. Goreng semua tempe hingga berwarna coklat kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu, bawang merah, bawang putih dan cabai diiris tipis-tipis.
- Tumis bumbu irisnya hingga berbau harum barun tambahkan bumbu lainnya. tambahkan air garam dan gula merah. Aduk-aduk jangan sampai gosong dan gula merahnya hancur.
- Jika tumisan bumbu sudah remambut (air pd tumisan menyusut) masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk bolak-balik hingga gula tumisan tercampur merata. Tunggu hingga benar-benar sudah kering, angkat.
- Kering tempe sudah bisa disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kering tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
