Lagi mencari inspirasi resep tahu kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu kecap pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu kecap pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu kecap pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Kecap Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Kecap Pedas:
- Ambil tahu putih, belah 4, goreng asal berkulit
- Ambil buncis, dipotong 4 cm
- Siapkan bawang bombay, diiris tipis
- Gunakan cabai rawit merah, potong 2
- Siapkan daun salam
- Siapkan lengkuas, dimemarkan
- Siapkan kecap manis
- Sediakan garam
- Gunakan gula pasir
- Ambil merica bubuk
- Sediakan kaldu bubuk (opsional)
- Siapkan santan dari 1/4 butir kelapa (aku pakai 65ml santan instan+air)
- Siapkan daun bawang, dipotong 1 cm
- Siapkan tomat, potong 6 bagian
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
Cara menyiapkan Tahu Kecap Pedas:
- Panaskan secukupnya minyak diatas api sedang. Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan berubah warna. Masukkan bawang bombay, cabai rawit, lengkuas dan daun salam (aku skip lengkuas dan daun salam). Tumis kembali sampai bawang bombay setengah layu.
- Masukkan buncis. Tumis kembali sampai setengah layu. Masukkan kecap manis, aduk rata. Tuangkan santan. Masak sampai santan mendidih sambil sesekali diaduk. Jika mau tekstur buncis yang crunchy, tidak perlu ditumis sampai setengah layu.
- Begitu santan telah mendidih, masukkan tahu goreng. Aduk rata. Masukkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai kuah santan sedikit meresap dan berkurang. Cicip dan koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang (aku skip) dan tomat. Masak sebentar saja. Matikan api. Angkat dan sajikan :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
