Tumis Lele Goreng
Tumis Lele Goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep tumis lele goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis lele goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis lele goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis lele goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tumis lele goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tumis Lele Goreng menggunakan 11 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tumis Lele Goreng:
  1. Sediakan 3 ekor lele
  2. Gunakan 1 buah jeruk lemon atau jeruk nipis
  3. Gunakan 2 siung bawang putih
  4. Gunakan 3 siung bawang merah
  5. Gunakan 5 buah cabai rawit oranye
  6. Sediakan 1 ruas jahe
  7. Sediakan 2 buah cabai merah
  8. Gunakan 1 buah daun bawang
  9. Gunakan secukupnya Minyak
  10. Gunakan secukupnya Garam, gula, dan penyedap
  11. Sediakan secukupnya Air
Cara menyiapkan Tumis Lele Goreng:
  1. Bersihkan bagian dalam lele, lalu potong menjadi 3 bagian (sesuai selera). Kemudian cuci kembali dan beri perasaan air lemon atau jeruk nipis serta tambahkan sedikit garam. Diamkan 10-15 menit.
  2. Sembari menunggu, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit oranye. Sisihkan
  3. Potong serong cabai merah. Lalu iris juga daun bawangnya.
  4. Setelah 15 menit, cuci bersih kembali lelenya.
  5. Kemudian panaskan minyak secukupnya di wajan untuk menggoreng lelenya terlebih dahulu.
  6. Setelah minyaknya panas, masukkan lelenya dan goreng hingga kering (sesuai selera).
  7. Setelah matang dan kering, sisihkan. Kemudian sisakan sedikit minyak di wajannya untuk menumis.
  8. Lalu tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi sampai harum. Setelah harum, beri air secukupnya (saya beri agak banyak karena Pak Suami seneng banget yang berkuah 😅).
  9. Tambahkan juga garam, gula, dan penyedap secukupnya. Masak hingga mendidih, lalu masukkan lele yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
  10. Masukkan juga cabai merah dan daun bawang yang sudah dipotong. Aduk kembali, lalu koreksi rasa.
  11. Jika sudah pas, matikan kompornya. Lalu siap dihidangkan.
  12. Selamat menikmati 😊

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tumis Lele Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!