Lagi mencari inspirasi resep sotomie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sotomie bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotomie bogor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sotomie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sotomie bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sotomie Bogor memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sotomie Bogor:
- Sediakan daging, kikil, lemak sapi
- Siapkan lobak
- Sediakan serai geprek
- Gunakan jahe geprek
- Siapkan daun prei
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabai merah besar
- Sediakan merica bubuk
- Siapkan kunyit bubuk
- Gunakan kaldu jamur
- Sediakan gula pasir
- Siapkan Pelengkap Tambahan
- Ambil Mie kuning, bihun, daun kol, bawang goreng, seledri, emping melinjo, acar dan sambal
Langkah-langkah menyiapkan Sotomie Bogor:
- Rebus daging sapi, kikil dan lemak dengan 1lbr daun salam, 2lmbr daun jeruk. Rebus sampai matang jika blm matang tambahkan air. Potong lobak, batang daun prei dan seledri, blender bawang merah putih dan cabai merah besar
- Jika daging sudah matang lalu potong sesuai selera, sisihkan air rebusan daging ke panci, masukan lobak dan daun prei yg sudah di potong. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan serai, jahe, daun salam, daun jeruk, bubuk kunyit, merica, kaldu jamur, garam, gula pasir dan penyedap rasa, tumis sampai harum
- Lalu campurkan kedalam panci seperti gambar dibawah, beri garam dan penyedap rasa secukup nya, jika rasa kuah soto sudah pas sekarang Buat karoket sendiri dengan kulit lumpia isi bihun
- Goreng karoket sampai warna kekuningan lalu sisihkan ke wadah, siapkan bawang goreng, seledri, tomat potong dan jeruk limau/ lemon. Siapkan juga mie, bihun dan daun kol yg suda di iris
- Siapkan kuah dan tata ke mangkuk, mie, bihun, daun kol, daging, tomat dan tambahkan bawang goreng, seledri, karoket potong, siram kuah soto dan sajikan dengan emping melinjo
- Saya tata di meja seperti ini supaya orang rmh bisa custom sendiri di mangkuk ☺️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sotomie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
