Anda sedang mencari ide resep lontong medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Medan memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Medan:
- Sediakan 10 buah ceker ayam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/4 kg santan kental
- Ambil 3 gelas air
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 2 buah labu siam muda
- Ambil 2 buah wortel
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 5 siung bamer
- Siapkan 2 siung baput
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Mie Balap (lihat resep)
- Siapkan Tauco telur puyuh (lihat resep)
- Siapkan Lontong (lihat resep)
- Siapkan Bawang goreng
Cara membuat Lontong Medan:
- Potong dan bersihkan ceker ayam. Rebus dg sedikit air sampai mendidih. Lalu buang air rebusan. Rebus kembali sampai mendidih dg air baru tambahkan garam. Sambil menunggu iris labu siam dan wortel.
- Haluskan semua bumbu. Tumis sampai wangi. Masukkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit. Tambahkan jg ketumbar,kunyit dan merica bubuk.
- Masukkan ceker, dan air rebusan ceker sedikit. Tambahkan santan dan air. Beri garam. Masak hingga ceker dan sayuran empuk. Sering diaduk ya agar tidak pecah santan.
- Siapkan piring saji. Masukkan beberapa buah lontong. Tambahkan kuah lontong ceker. Kemudian tambahkan jg mie balap dan tauco telur puyuh diatas nya. Taburi bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
