Sedang mencari inspirasi resep bubur lambuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur lambuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur lambuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur lambuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur lambuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Lambuk memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Lambuk:
- Ambil 100 gr beras, rendam air
- Gunakan 200 gr daging cincang/ayam cincang
- Ambil 100 ml santan instant
- Gunakan 1/2 bawang bombay, iris halus
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 ruas jari jahe, cincang halus
- Siapkan 2 sdm ebi (rendam), haluskan
- Sediakan 1 buah wortel/kentang/sayuran
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu bumbu :
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Ambil 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 1 sdt jinten, haluskan
- Siapkan 1 sdt ketumbar, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk/merica hitam bubuk
- Siapkan 1 buah sereh, geprek, ikat
- Ambil Taburan :
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya irisan seledri/daun ketumbar
- Sediakan Secukupnya irisan cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Lambuk:
- Rebus beras dengan air sekitar 1,5 liter air, berikut daging cincang/ayam dan bumbu2nya.
- Masak hingga menjadi bubur. Jika bubur belum lembut, tambahkan air hingga lembut. (Cari lain bisa menggunakan nasi yg di blender)
- Sambil menunggu bubur lembut, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe kemudian ebi hingga wangi. Tambahkan ke dalam bubur.
- Bila beras sudah menjadi bubur yg lembut, tambahkan santan dan sayuran seperti wortel dan kentang. Masak hingga santan matang dan mengental. Koreksi rasa, tambahkan garam dan kaldu jamur.
- Sajikan panas dengan bawang goreng, irisan cabe dan seledri. Sy ditambah lagi dgn bon cabe. Muaantaab.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur lambuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
