Sedang mencari inspirasi resep kering tempe (lauk kering awet) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe (lauk kering awet) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe (lauk kering awet), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kering tempe (lauk kering awet) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Kering Tempe Teri Pedas Manis Kering Tempe Teri Rumahan, Mudah dan Enak. Antara lain kering kentang mustofa, kering tempe teri kacang, dendeng ragi, abon ayam, dan rendang kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kering tempe (lauk kering awet) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kering tempe (lauk kering awet) memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kering tempe (lauk kering awet):
- Siapkan Tempe
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Rawit merah 6 (sesuai selera)
- Gunakan Cabe merah
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Sereh
- Gunakan Air jeruk nipis
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Minyak
- Gunakan Teri medan 50 gram (sesuai selera)
- Ambil Garam secukupnha
- Ambil Kaldu jamur atau ayam
- Ambil #tidak pakai bawang merah. Pernah coba pakai bawang merah
- Sediakan Ternyata tidak kriuk sampai 8 hari. Di hari ke 3 Sudah melempem
Untuk menyiasatinya, Anda bisa membuat beberapa sajian kering yang tahan lama. Lauk kering yang pedas dan gurih enak dinikmati dengan nasi hangat. Lauk kering ini bisa menjadi alternatif untuk menu sahur. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples.
Cara membuat Kering tempe (lauk kering awet):
- Iris tipis tempe lalu goreng kering dan tiriskan. Teri di goreng juga sampai kering matang
- Blender jadi 1 jangan pakai air (pakai minyak sayur 1 -2 sendok makan) bawang putih dan semua cabai. Gula merah di iris halus jangan di blender.
- Tumis bumbu halus sampai tanak. Masukan daun jeruk dan sereh.
- Setelah tanak dan harum. Masukan gula merah sampai hancur dan larut. Tambah kan garam dan kaldu jamur /ayam. Terakhir masukan air jeruk nipis aduk cepat.
- Setelah bumbu matang masukan tempe dan teri aduk cepat.
- Setelah matang dan tempe dingin. Masukan kedalam tupperware. Sudah di tes 8 hari masih garing.
Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi. Terinspirasi dengan lauk kering tempe a la Ny. Hendrawan yang saya akui sedap maka minggu lalu saya pun mencoba membuatnya sendiri di rumah. Sebenarnya, masakan ini sudah pernah dicoba sebelumnya, namun hasilnya tidak memuaskan. Tumis sambal roa sampai kering dan buang jahe beserta lengkuas saat sambal roa akan disimpan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kering tempe (lauk kering awet) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
