Lagi mencari inspirasi resep pempek adaan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek adaan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek adaan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek adaan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Adaan memakai 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Adaan:
- Siapkan Ikan tenggiri yg sudah dihaluskan
- Sediakan Sagu tani 250 gr (next time mau coba kurangin)
- Gunakan Putih telur
- Siapkan Santan
- Siapkan Air dingin 150 ml (total jumlah santan+telur = sagu)
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Bawang putih yg sudah dihaluskan
Cara membuat Pempek Adaan:
- Ikan yg sudah dihaluskan sy masukin freezer dulu sebentar supaya dingin, kemudian di aduk menggunakan tangan sampai ikan terasa halus
- Masukkan santan + putih telur, aduk lagi hingga jd satu
- Tambahkan air dingin sedikit"sampai adonan dan air benar" jd satu
- Baru tambahkan bawang putih + garam + gula, urutan masukkan bahan sebaiknya mengikuti tahapannya krn tiap proses ada maksudnya. Seperti memasukkan garam disini fungsinya suapaya bahan menjadi kenyal.. aduk agak lama hingga adonan terasa menjadi kenyal
- Kemudian masukkan sagu perlahan lahan, diaduk perlahan dan lembut saja krn ktnya kalo terlalu keras bisa buat hasil pempek jd alot
- Goreng di minyak panas yang hingga pempek tenggelam, di buat bulat bulat.. jangan lupa beri minyak pada sendok supaya adonan tidak lengket di sendok
- Setelah kecoklatan angkat, kemudian selagi panas masukkan pempek yg baru matang ke dalam wadah dan di goyang goyang. Ini dilakukan supaya pempek tidak kempes setelah dingin
- Selesai
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Adaan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
