Sedang mencari inspirasi resep acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal acar kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan acar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat acar kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Acar Kuning menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Acar Kuning:
- Siapkan baby mentimun, potong balok kecil
- Ambil bawang merah, kupas dan belah 2
- Ambil bawang putih, kupas dan belah 2
- Gunakan cabai rawit merah
- Sediakan gula pasir
- Gunakan cuka putih (coba tambahkan 1 sdm dulu bila kurang asam baru tambahkan lagi karena berbeda merk cuka keasamannya pun berbeda)
- Gunakan garam
- Siapkan air
- Siapkan Bumbu acar yang dihaluskan:
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan Sejari kelingking kunyit
- Siapkan jahe
- Gunakan kemiri, sangrai
Cara menyiapkan Acar Kuning:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tuang air. Bumbuhi dengan garam, gula dan cuka. Didihkan.
- Rasakan bila rasa asam, asin dan manisnya sudah terasa; tambahkan mentimun, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
- Masak sebentar dan matikan apinya.
- Tuang acar ke atas ikan/ telur dadar/ tahu goreng dan sajikan. - - Catatan: Jangan merebus acar terlalu lama supaya hasilnya tidak terlalu lembek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan acar kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
