Lagi mencari ide resep chocolate chips cookies ala famous amos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate chips cookies ala famous amos yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate chips cookies ala famous amos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan chocolate chips cookies ala famous amos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chocolate chips cookies ala famous amos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Chocolate Chips Cookies ala Famous Amos menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chocolate Chips Cookies ala Famous Amos:
- Ambil 220 gr unsalted butter/margarin
- Sediakan 220 gr gula putih
- Ambil 180 gr brown sugar
- Ambil 200 gr minyak sayur (6 sendok teh)
- Siapkan 1 sdt toffieco rasa kopi/ kopi powder (ini rahasia wangi dari cookies famous amos)
- Siapkan 1 sdt vanilla paste/ vanilla extract
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm susu bubuk putih (tanpa ini juga boleh)
- Ambil 500 gr tepung terigu (all purpose flour/protein sedang)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt baking soda/ soda kue
- Siapkan 1 sdt cream of tartar (bisa ganti baking powder)
- Sediakan 300 gr chocolate chips
Langkah-langkah menyiapkan Chocolate Chips Cookies ala Famous Amos:
- Campur mentega, gula putih & brown sugar kedalam mixing bowl, lalu mixing dengan mixer sampai tercampur, pucat & halus (kira2 2-3 menit). Setelah itu masukkan minyak sayur, toffieco & vanilla ekstrak dan mixing lagi. Lalu masukkan telur & bubuk susu mixing lagi hingga semua bahan tercampur rata. (Ingat jangan overmixing)
- Dalam mangkuk tepung terigu masukkan garam, soda kue & cream of tartar lalu aduk dengan spatula. Setelah itu masukkan bahan tepung ke dalam bahan basah tadi sambil di ayak supaya halus. Setelah semua adonan tercampur rata masukkan chocolate chips dan aduk lagi.
- Diamkan (resting) adonan di dalam kulkas selama minimal 2-3 jam (lebih bagus overnight) supaya wangi coffee meresap & adonan bisa crispy terus walau sudah beberapa hari.
- Bulatkan adonan sebesar 1 sendok teh (scoop ice cream kecil) dengan ukuran 7-9gr lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 160-180 derajat selama 15-20 menit tergantung kondisi cookies (jangan sampai gosong ya) Lalu setelah matang diamkan dulu di cooking rack selama 1 menit supaya dia ngeset, jangan langsung diambil & dimasukkan ke dalam toples ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chocolate chips cookies ala famous amos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
