Mangut Ikan Asap
Mangut Ikan Asap

Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Asap memakai 20 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap:
  1. Sediakan 10 potong ikan tuna Asap
  2. Siapkan 10 biji tahu coklat (potong 2)
  3. Sediakan 1 bungkus kara
  4. Gunakan Secukupnya garam
  5. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
  6. Ambil 1 cm Laos (geprek)
  7. Gunakan 2 lembar daun salam
  8. Siapkan 1 lembar daun jeruk
  9. Gunakan 1 batang daun bawang/seledri (potong2)
  10. Ambil Secukupnya Kecap manis (bango)
  11. Ambil Air
  12. Gunakan Bumbu Halus :
  13. Siapkan 4 siung bawang putih
  14. Siapkan 6 butir bawang merah
  15. Sediakan 3 biji Krmiri (bakar)
  16. Gunakan 1 ruas Kunyit (bakar)
  17. Siapkan Seujung jari Jahe
  18. Siapkan Seujung jari kencur
  19. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  20. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap:
  1. Cuci ikan asap smp bersih, kmudian goreng dg minyak panas sbntar (agar bau asap tdk menyengat)
  2. Blender bumbu halus, kemudian tumis dan msukan laos,daun salam, daun jeruk,garam& kaldu bubuk. Setelah harum tambahkan air dn santan msukkan ikan asap, tahu coklat, daun bawang& kecap. Setelah mndidih koreksi rasa, dan angkat. (ditaburi bawang goreng tambah nikmat..😊) #Bisa ditambahkan cabe ya mom, berhubung suami tdk suka pedas,sy tdk pake cabe#😀

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!