Anda sedang mencari ide resep kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk telur bumbu rendang (randang talua), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua) menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua):
- Ambil Bahan Kerupuk :
- Sediakan 3 butir telur ayam
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 sdm tepung beras
- Siapkan 1 1/2 sdm tepung tapioka
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 1/2 sdm cabe giling halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu Rendang :
- Siapkan 600 ml santan kental
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 buah lengkuas ukuran besar
- Siapkan 2 sdm cabe giling halus
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu
Langkah-langkah membuat Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua):
- Bumbu Rendang: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan lengkuas. Siapkan wajan masukkan bumbu halus, santan, serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih bumbui garam, gula pasir dan bubuk kaldu. Masak hingga kering, dinginkan. (Saat bumbu mulai mengental aduk terus sampai mengering, jangan takut gosong). Setelah dingin sisihkan daun-daunan dan serai.
- Bahan Kerupuk : campur semua bahan beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan encer. Panaskan teflon buat dadar setipis mungkin lakukan hingga adonan habis.
- Potong-potong dadar sesuai selera, goreng dalam minyak panas hingga kering (kedua sisi berwarna kecoklatan) tiriskan dan dinginkan.
- Jika bumbu dan kerupuk benar-benar dingin, campurkan lalu aduk rata hingga kerupuk terbalut bumbu. Simpan dalam wadah tertutup agar kerupuk tetap garing dan renyah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
