Lagi mencari inspirasi resep sarden tongkol goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sarden tongkol goreng tepung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden tongkol goreng tepung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sarden tongkol goreng tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sarden tongkol goreng tepung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sarden Tongkol Goreng Tepung menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sarden Tongkol Goreng Tepung:
- Sediakan 1 keranjang pindang tongkol isi 2 ekor
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 3 cm laos/lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus, optional
- Gunakan 1/2 buah tomat merah buang bijinya, potong2 (optional)
- Sediakan optional jeruk nipis,
- Siapkan Balutan Tepung
- Siapkan tepung bumbu serbaguna beri air secukupnya aduk rata
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 4 btr bamer
- Ambil 2 siung baput
- Ambil 3 buah cabai merah
- Sediakan 7 buah cabai rawit, optional
- Siapkan 1 buah tomat merah uk. sedang
Cara menyiapkan Sarden Tongkol Goreng Tepung:
- Belah bagian tengah ikan. Buang duri dan jerohannya. Kemudian kelupas kulit ikan dengan menggunakan bagian pinggir garpu (bukan yang lancip)hati2 jangan terlalu di tekan ya moms. Sisihkan sebagian ikan yang lain untuk dimasak bersama bumbu.
- Ambil sebagian ikan, taruh di wadah berisi adonan tepung. Baluri ikan dengan dibolak balik agar tepung menempel rata. Lalu goreng dengan minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Angkat, sisihkan.
- Dalam wajan, tumis bumbu halus masukkan jahe laos daun salam dan daun jeruk hingga harum dan tanak
- Beri sedikit air, masukkan sebagian ikan yang tidak digoreng tepung. Beri gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga airnya sedikit menyusut. Matikan api.
- Ambil ikan yang dimasak dengan bumbu taruh di piring saji kemudian tumpuk dengan ikan goreng tepung, siram atasnya dengan bumbu. sajikan dengan taburan daun bawang, potongan tomat dan perasan jeruk nipis jika suka. Nasi hangatnya jangan lupaa🍛😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sarden tongkol goreng tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
