Sedang mencari ide resep cumi asin sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asin sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi asin sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi asin sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Asin Sambal Matah menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Asin Sambal Matah:
- Ambil 100 gr Cumi Asin
- Gunakan 10 siung Bawang Merah, iris halus
- Ambil 4 siung Bawang Putih, iris halus
- Ambil 7 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya, iris halus
- Ambil 3 batang Serai, ambil bagian putihnya, iris halus
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis/Limau
- Ambil 8 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 5 buah Cabai Rawit Merah
- Gunakan 1/4 sdt Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Garam (Optional)
Cara membuat Cumi Asin Sambal Matah:
- Cuci bersih cumi asin, rendam sekitar 15 menit. Iris2 agak tebal. Goreng sebentar agar tidak terlalu basah. Angkat, sisihkan.
- Siapkan bumbu iris. Dengan minyak sisa menggoreng cumi, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai serai dan daun jeruk, tumis hingga sedikit layu. Masukkan cumi asin, aduk rata. Tambahkan sedikit garam jika perlu, gula pasir & air jeruk nipis. Aduk rata, koreksi rasa.
- Angkat, sajikan dengan nasi hangat😋😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi asin sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
