Anda sedang mencari ide resep boh manok teupeleumak /telur ayam lemak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal boh manok teupeleumak /telur ayam lemak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari boh manok teupeleumak /telur ayam lemak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan boh manok teupeleumak /telur ayam lemak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah boh manok teupeleumak /telur ayam lemak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Boh Manok Teupeleumak /Telur Ayam Lemak memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Boh Manok Teupeleumak /Telur Ayam Lemak:
- Ambil 4 bh telur ayam
- Sediakan 500 ml santan, kekentalan sedang
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah (tingkat kepedasan sesuai selera)
- Gunakan 3 bh asam sunti
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu Tambahan :
- Sediakan 1 sdt bubuk kari (tambahan dari saya)
- Gunakan 1 bh tomat kecil,potong potong
- Sediakan 2 bh belimbing wuluh, potong potong
- Gunakan 3 bh cabe hijau keriting, belah memanjang
- Siapkan 1 btg serai, geprek bagian putihnya
- Gunakan 1 btg daun kari, petiki daunnya
- Ambil 2 sdt garam (tingkat asin sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt gula pasir (tambah jika dirasa kurang)
- Sediakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Boh Manok Teupeleumak /Telur Ayam Lemak:
- Dalam wadah panci, tuang sdm minyak goreng,lalu masukkan bumbu halus dan bubuk kari. Tumis bumbu sampai matang dan harum.
- Tuang santan dan tambahkan irisan cabe hijau keriting, daun kari dan serai. Didihkan.
- Setelah santan mendidih, masukkan telur yang sebelumnya telah dituang dalam wadah lain terlebih dahulu, lalu masak sampai telur agak mengeras, baru masukkan telur yang selanjutnya. Lakukan langkah ini sampai telur habis.
- Tambahkan potongan tomat, belimbing wuluh, garam dan gula pasir. Aduk sebentar dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Boh Manok Teupeleumak /Telur Ayam Lemak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
