Anda sedang mencari inspirasi resep gulai rebung kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai rebung kacang panjang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai rebung kacang panjang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai rebung kacang panjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Gulai Rebung a la My Mom. Tertarik dengan resep gulai sayuran lainnya? Silahkan klik link di bawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom Gulai Pakis a la My Mom Gulai Daun Singkong - Menu Kegemaran Abang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai rebung kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai rebung kacang panjang memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai rebung kacang panjang:
- Gunakan 250 g rebung siap pakai
- Gunakan 3 lenjer kacang panjang
- Gunakan 1/5 gayung air bersih
- Gunakan 1 bungkus santan instan (65ml)
- Sediakan 500 ml air bersih
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe dan kunyit
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu lainnya
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 buah cabai rawit merah utuh
- Gunakan Sepucuk sdt penyedap
Resep gulai ayam rebung bisa dipraktikkan untuk menyajikan menu istimewa di akhir pekan. Cara ketiga, rendam rebung yang telah dipotong-potong dalam air kapur sirih. Rebung pun siap diolah dengan ayam, santan, dan kacang panjang. Gulai ikan mas khas restaurant padang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai rebung kacang panjang:
- Ini saya beli rebung di pasar udah direbus. Tapi saya rebus ulang saat akan dimasak. Rebus rebung dengan setengah gayung air bersih hingga mendidih. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan
- Potong potong kacang panjang sesuai selera, cuci bersih. Sisihkan
- Siapkan bahan bumbu
- Giling bumbu halus, campur dengan bumbu lainnya
- Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga bumbu harum
- Masukkan kacang panjang, tumis sebentar
- Tambahkan air dan penyedap. Masak hingga mendidih dan kacang panjang matang sempurna
- Setelah mendidih tuang santan instan sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa
- Matikan kompor. Angkat lalu sajikan
Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada. Gulai Rebung Udang menjadi menu santapan lengkap dengan sayur dan lauk sehingga tidak perlu menu lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai rebung kacang panjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
