Telur Dadar Padang
Telur Dadar Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep telur dadar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur dadar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur dadar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Dadar Padang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Dadar Padang:
  1. Ambil 1/4 butir kelapa, diparut (aku beli 3000 kelapa parutan)
  2. Ambil 3 butir telur ayam
  3. Sediakan 1 batang daun pre
  4. Siapkan 2 sdm terigu, diencerkan dengan 4 sdm air
  5. Gunakan Segenggam sayur pegagan (tambahan dari aku, boleh di skip)
  6. Siapkan BUMBU HALUS:
  7. Gunakan 2 buah cabe merah besar
  8. Gunakan 2 buah cabe rawit
  9. Ambil 5 siung bawang merah
  10. Gunakan 1 siung bawang putih
  11. Ambil 1 cm kunyit
  12. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. Sediakan 1/2 sdt garam
  14. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  15. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
Cara menyiapkan Telur Dadar Padang:
  1. Sangrai kelapa parut dengan api kecil hingga kecoklatan. Karena 1 resep hanya butuh 5 sdm, jadi sisanya bisa disimpan jika nanti bikin lagi.
  2. Haluskan bumbu-bumbu.
  3. Kocok telur, lalu masukkan bumbu halus dan terigu yang sudah diencerkan dengan air. Aduk rata.
  4. Masukkan daun pre dan 5 sdm kelapa parut sangrai, aduk hingga rata.
  5. Panaskan wajan dadar, beri sedikit minyak lalu tuang semua adonan telur. Kecilkan apinya lalu tutup supaya matangnya merata.
  6. Setelah bagian bawah terlihat kecoklatan, balik dengan bantuan wajan dadar yang lain. Kalau tidak punya 2 wajan, balik hati2 dengan 2 spatula. Tidak perlu ditutup lagi, biarkan telur matang sempurna.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur dadar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!