Anda sedang mencari inspirasi resep iga penyet leko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga penyet leko yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Warung Leko menyajikan makanan khas Surabaya yaitu, iga penyet. Iga sapi penyet di warung makan kami memiliki tektur yang lembut dan sambal yang rasanya cukup pas di lidah. Iga penyet (English: Squeezed ribs) is Indonesian — more precisely Eastern Javanese cuisine — fried beef spare ribs served with spicy sambal terasi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga penyet leko, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan iga penyet leko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga penyet leko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Penyet Leko memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Iga Penyet Leko:
- Sediakan Bahan A :
- Sediakan iga sapi
- Siapkan air
- Gunakan cengkeh
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan lengkuas memarkan
- Siapkan garam, kaldu jamur totole
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan kemiri
- Gunakan biji ketumbar
- Gunakan adas
- Ambil jahe
- Gunakan kunyit
- Ambil Bahan Sambal :
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan cabai merah besar
- Gunakan tomat kecil
- Siapkan cabai rawit *sesuai selera
- Ambil terasi goreng
- Gunakan garam gula
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan bawang putih cincang goreng
- Gunakan Lalapan mentimun, kemangi, selada *sesuai selera
I miss my Indonesian food, so. I can't help it but to browse around to see food photos. How pathetic, I know.but here is one more of my favourite. Iga penyet (Iga= ribs) at Warung leko.
Langkah-langkah membuat Iga Penyet Leko:
- ✔️Siapkan panci lalu masukkan semua bahan A. Rebus dengan api sedang. - ✔️Halus kan Bahan B. - ✔️Tuangkan Bahan B yg sudah dihaluskan ke dalam panci rebusan. - ✔️Aduk merata, tutup panci dan rebus sampai daging iga empuk dan bumbu meresap
- ✔️Sambil menunggu daging iga empuk, kita bisa siapkan taburan bawang putih yg sudah dicincang lalu digoreng sampai kecoklatan.. sisihkan - ✔️Jika iga sudah empuk, angkat tiriskan lalu goreng dengan api sedang hingga kesat kecoklatan.. sisihkan
- Membuat sambal : goreng sebentar saja semua bahan yg ada di list Bahan Sambal kecuali terasi dan gula garam. - Ulek sampai halus, tambahkan gula garam dan terasi goreng lalu ulek lagi sampai tercampur rata.
- Sambal sudah jadi, tambahkan iga goreng, penyet sedikit saja lalu tambahkan lalapan sesuai selera, klo saya pakai mentimum, selada, kemangi. Jangan lupa taburi dengan bawang putih goreng. Waduhhhh…. MasyaAllah 'luweeeko' makannya lahap lahap ngabisi nasi😆
Warung Leko Welcome to Iga Penyet Specialty Warung LEKO terinsiprasi dari masakan penyet Kali ini kita coba makan di Leko Spesial Iga Penyet Kediri. INI BUKAN ENDORSE.!!!! like and Subscribe. Dinner at Warung Iga Penyet Leko PIK. 🎦 Iga penyet. Iga penyet (English: Squeezed ribs) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried beef spare ribs served with spicy sambal terasi. @ Warung Iga Penyet Leko - Manyar (Jl. Juga tersedia PAKET SPECIAL iga sapi penyet.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Iga Penyet Leko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
